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本文目录
准备材料:熟牛百叶 :200克、洋葱:半个 、肚做大全香菜 :2棵、苔炒酱油:1汤勺 、牛肚盐:1小勺、做法红油:2土司。家常
1 、蒜苔起锅倒水烧开,熟牛百叶焯烫一遍 ,捞出 ,
2 、把牛百叶切成筷子粗细的细条状,
3、香菜切碎 ,洋葱切小块,
4 、炒锅放少许油,把洋葱爆香 ,不要炒太久,只要出葱香味就可以 ,
5、爆香的葱油都倒入百叶中,同时放入香菜和盐,
6、放一汤勺酱油,
7、在放入2汤勺红油,
8、拌匀,腌5分钟即可 。
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先准备好蒜苔 、牛肚 、辣椒等食材.
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将蒜苔老的地方掐去,嫩尖也掐去,并用水冲洗干净。
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然后再将蒜薹切成三四厘米长的小段,毛肚也切条,辣椒切成小颗粒状 。
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炒锅烧热后 ,倒入食用油,再倒入辣椒、姜丝、毛肚 、生抽 、胡椒粉,开大火爆炒2分钟。
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再倒入蒜薹、盐、鸡精,开大火继续爆炒2分钟 。
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炒至蒜苔入味 ,断生即可关火装盘 ,这道下饭的家常菜就搞定了 。
卤牛肚切好放到盘里 ,蒜苔洗干净了,切成段去锅里掉一下 ,先炒蒜苔,蒜苔炒好,把卤牛肚放进去,翻上两个个就可以吃了
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